Weniger Food-Waste
Nichts wegwerfen und viel gewinnen.
In der Schweiz landet jährlich ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall – das sind rund 330 kg pro Person. Mit ein wenig Kreativität und Planung machst du Schluss damit. Wer nur 1 kg pro Woche rettet, schont das Klima und spart jährlich bares Geld. Stell dir vor: 30 Tage lang verwertest du alles, was in deiner Küche landet. Nachhaltig, clever und lecker.
Mach Schluss mit Wegwerfen. Entscheide dich für bewusstes Geniessen.
- Ab deiner Anmeldung oder deinem Entschluss läuft die Challenge 30 Tage.
- Status quo: Versuche dich zu erinnern. Was hast du in letzter Zeit weggeworfen? Mach eine Bestandsaufnahme. Welche Lebensmittel landeten im Müll? Warum wurden sie weggeworfen? Waren sie schlecht geworden? Wurden Reste nicht aufgebraucht?
- Veränderungen anstossen, Lebensmittel bewusst verwenden:
- Beginne bewusst mit kleinen Schritten.
- Bewusst einkaufen: Werfe vor dem Einkaufen einen Blick in den Kühl- und Vorratsschrank, ein Foto erinnert dich daran, was noch da ist. Plane Menüs und erstellen eine Einkaufsliste.
- Lagerung: Achte auf eine optimale Lagerung und verbrauche die Lebensmittel rechtzeitig.
- Haltbarkeit: Unterscheide zwischen «zu verbrauchen bis» und «mindestens haltbar bis». Wenn das Verbrauchsdatum überschritten ist, solltest du das Lebensmittel entsorgen. Beim Mindesthaltbarkeitsdatum kannst du auf deine Sinne vertrauen.
- Reste verwenden: Verwerte die Reste kreativ für neue Menüs, mach die Lebensmittel langfristig haltbar oder teile übrig gebliebenes Essen mit Freund*innen oder Nachbar*innen.
- Nicht in den Abfall: Versuche nun mit dem Vorgehen 30 Tage nichts wegzuwerfen. Wenn es trotzdem passiert, dokumentiere es und hinterfrage dein Verhalten.
- Bonus-Challenge: Achte darauf, wie viel du an Verpackungen reduzierst – nutzt du wiederverwendbare Behälter?
- Nach 30 Tagen hast du die Challenge geschafft! Wenn du Lust hast, teile deine Erfahrungen mit uns.
Du möchtest die Challenge noch besser machen und dazu beitragen, dass Erfolge messbar werden? Dann melde dich an und lass dich von uns begleiten:
Du möchtest einfach ohne Anmeldung mitmachen? Mit einem Klick bist du dabei, probierst die Challenge aus und machst dein Quartier Schritt für Schritt klimafreundlicher. Viel Spass beim Ausprobieren.
Hast du ein tolles «Resten-Rezept» erfunden? Teile deine Tipps und Erfahrungen unten im Kommentarfeld oder auf Social Media.
- Retter-Apps: Nutze «Too Good To Go» oder «Madame Frigo», um Lebensmittel vor der Tonne zu bewahren.
- Markt-Tipp: Besuche den Food-Save-Markt in Altstetten für vergünstigte, einwandfreie Lebensmittel.
- Gemeinsam gegen Food-Wwaste: Informationen, Fakten und Zahlen zur Lebensmittelverschwendung in der Schweiz unter foodwaste.ch
- Weitere Tipps der Stadt Zürich zum Thema Food-Waste und Ernährung findest du hier.
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